Der Geruch des Gewinns ist gut, woher dieser auch stamme. Martin Winterkorn Und wieder ein Gericht voller Erinnerungen: Milchreis! Den gab es bei mir nach der Schule häufig zu Mittag. Zufällig lag noch eine Vanilleschote in einer Küchenschublade und bevor die Schote schlecht wird, muss man sie verkochen. Ich hätte auch anständigen Vanillezucker damit basteln…
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Die Wissenden reden nicht, die Redenden wissen nicht. Julian Assange Wenn man am Samstagabend noch irgendwo hinfahren will, sollte man sich nicht vornehmen Pulled Pork, Spare Ribs oder sonst ein aufwendiges Rezept mit unendlich langer Zubereitungszeit zu kochen. Schmorgerichte sind raus. Wie es so üblich ist, bietet man seinen Gästen natürlich nicht irgendeine take-away Küche…
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Mascarpone finde ich, ist ein extrem vielseitiges Lebensmittel. Allerdings passt es, vermutlich auf Grund des hohen Fettgehaltes weniger in die heiße Jahreszeit. Es sei denn natürlich, man stellt daraus Tiramisu mit frischen Früchten her. Beim Verzehr größer Mengen dieses Frischkäses tritt bei mir binnen kürzester Zeit das sog. Fresskoma ein. Kein Wunder bei über 80%…
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„Ein Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr.“ – Harald Juhnke Endlich einmal wieder ein eigenes Rezept, ganz ohne Kochbuch oder andere Blogs. So etwas tut dem Gewissen gut und man ist sich sicher, dass man es noch „drauf“ hat. Gut, ein fünf Sterne Gericht ist es nicht geworden. Jedoch war es erstaunlich…
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„War die Tochter brav, ist der Bauch konkav. Hat die Tochter Sex, ist der Bauch konvex.“ – Sarah Palin Fast wäre ich schon wieder in die Veganerfalle getappt. Zum glück ist zumindest Butter drin. Vegetarisch und ganz ohne Fleisch kommt das Rezept jedoch aus. Karamellisierte Nektarinenspalten harmonieren sehr mit dem Linsengericht. Veggiestan schlägt Reis als…
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Es gibt Rezepte die kocht man einfach irre oft weil sie wirklich lecker sind. Vielen Dank an Petra von Chili & Ciabatta für dieses wunderbare Rezept. Jedes mal wenn ich am Markt stehe und Artischocken sehe spiele ich mit dem Gedanken das Rezept noch einmal zu kochen. Alleine Nudeln mit angebratenen Semmelbröseln erinnert irgendwie an…
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„Märkte sind wie Fallschirme: sie funktionieren nur, wenn sie offen sind.“ – Jürgen Möllemann Wenn man während der Mittagspause, nachdem man etwas gegessen hat, und satt ist, sich auch noch überlegen muss, was man abends essen will, steht man vor einem riesen Problem. Vielleicht geht das auch nur mir so. Doch zum Glück gibts den…
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„Mailand oder Madrid – Hauptsache Italien!“ – Johann Wolfgang von Goethe Ach ja, da waren noch Sardellen und Kapern im Kühlschrank. Jetzt nur noch ein Rezept raussuchen, und für das Abendessen ist gesorgt. Den Häcksler hat ein guter Freund mitgebracht. Lecker Bio-Parmaschinken gabs noch mit oben drauf. Man gönnt sich ja sonst nichts. Olivenöl aus…
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