Tact is the ability to tell someone to go to hell in such a way that they look forward to the trip. – Jan Böhmermann Bisher konnte ich mit libanesischer Küche nicht viel anfangen. Mir fehlten einfach die passenden Rezepte bzw. das passende Buch dazu. Anfang des Jahres bekam ich netterweise ein libanesisches Kochbuch mit…
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Kurzer Blick in den Kühlschrank: OK irgendwas bekommt man mit den übrig gebliebenen Wochenendeinkäufen noch hin und muss nicht noch einmal außer Haus. Also kurzerhand alle „Reste“ aus dem Kühlschrank ausgebreitet und nach einem kurzen Brainstorming gibt es Wok. Wie ungefähr jede Woche einmal wenn übrig gebliebenes Gemüse weg muss. Der Rosenkohl sah nicht mehr…
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Der Geruch des Gewinns ist gut, woher dieser auch stamme. Martin Winterkorn Und wieder ein Gericht voller Erinnerungen: Milchreis! Den gab es bei mir nach der Schule häufig zu Mittag. Zufällig lag noch eine Vanilleschote in einer Küchenschublade und bevor die Schote schlecht wird, muss man sie verkochen. Ich hätte auch anständigen Vanillezucker damit basteln…
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Hoffentlich gerade noch rechtzeitig zu Zorras Blog-Event Ran an den Wok (Einsendeschluss heute um 23:59) habe ich mich auch mal wieder gewokt. Diesmal sogar mit echtem Wok und nicht mit der Bratpfanne. Es ist ja schließlich bald Wokenende. Der Gastgeber des Blog-Events ist Sandra. Prinzipiell wird bei mir viel gewokt. Schnelle Küche, meistens ultra lecker…
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Eigentlich wollte ich so schnell nichts Veganes in dem Blog veröffentlichen. Die fleischliche Alternative wäre Entenbrust anstelle des Tofus gewesen. Beim Einkaufen hatte mich der Tofu angelacht und wurde mitgenommen. Die Marinade des Tofus habe ich etwas abgeändert vom Rosenkohl mit Tofu Rezept des Herrn Ottolenghi. Insgesamt hat die Zubereitung länger gedauert als erwartet. Das…
weiterlesen →Das Dessert war kalt gestellt und der Nudelteig im Kühlschrank. Es stellte sich die Frage ob man das Fleisch irgendwie marinieren sollte. Ein kurzer Blick in die „Grillbibel“ offenbarte Leckeres. Sehr praktisch, da man in der Mariniertzeit locker die Vorspeise fertig machen und gleich mit dem Essen loslegen kann. Schließlich bekommt man beim Kochen Hunger…
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